Los sabores, texturas y aromas de nuestro Campeche, se hicieron presentes a través de platillos que nos invitaron a adentrarnos en las cocinas de cuatro guardianes de la cultura culinaria.
Acudimos a la muestra gastronómica del Encuentro Estatal de Cocineras y Cocineros Tradicionales, que organiza Cultura Campeche
Degustamos de la rica comida de Juanita Domingo, mole blanco; de Gonzalo Maas, cerdo en salpicón; de Matilde May, bouquinete relleno y de Juanita Segovia, puchero de tres carnes.
Este deleite, fue posible con el apoyo de los restaurantes La Pigua, La Palapa del Tío Fito, Marganzo y Brizz, quienes no solo abrieron sus puertas, sino también sus cocinas, para dar lugar a un intercambio único de saberes y sabores.
Felicidades, Esteban y a todo tu equipo, por estas actividades que fomentan la preservación de nuestras raíces en todas sus vertientes.